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太湖大闸蟹何以走出国门-【新闻】伞房乳苣

发布时间:2021-04-20 13:48:03 阅读: 来源:铝硝酸罐厂家

太湖大闸蟹何以走出国门

自古以来,太湖优美的风景和优质丰富的水产资源蜚声海内外。尤其是蟹,每年9月以后,许多人专程来这里品尝太湖大闸蟹。近年来,日本、韩国、新加坡、香港、澳门等国家和地区的人对太湖大闸蟹的营养和美味格外青睐,进口量逐年增加。

????而“走出去”的道路并不是一帆风顺的。2001年底,境外个别媒体报道阳澄湖大闸蟹含有*********,并迅速演变成进口螃蟹*********超标,即所谓的“毒螃蟹”事件。一时间境外不少消费者人心惶惶,进口商也心存顾虑,导致太湖大闸蟹出口严重受阻,市场价格大跌,渔农和地方渔业经济蒙受重大损失。

????如何服务好地方外向型经济,让“七帆”牌太湖大闸蟹重新走出国门,占领国际市场?苏州检验检疫局和江苏省渔业管理委员会的同志们几经切磋,达成共识,发挥各自在信息技术、检测手段和渔业生产监管的优势,实行优势互补,从源头抓起,联合推出《太湖水生动物安全卫生工程》。苏州检验检疫局负责养蟹水域的注册登记管理、螃蟹安全卫生监控,帮助渔管会取得原产地标记注册证书等。渔管会配合做好生产标准实施的监督管理、相关资料的收集通报。

????从年初开始,检验检疫人员负责对整个养殖区域进行本底调查,监控投喂的螃蟹饵料、养殖地环境(包括水质、底泥、水草)、检测螃蟹半成品的农残、药残、重金属及微生物含量。为掌握第一手数据,不论是炎炎烈日的酷暑,还是寒气逼人的初冬,他们在毫无遮掩的湖面上一呆就是几个小时。搜集了养殖环境、投喂饵料、产品监控检测等185个样品,积累了1805个数据,把基础工作做得扎扎实实。为了使每个渔民都能掌握国际检测标准,他们把42个养殖区的负责人请到苏州进行集中培训,对渔区跟踪服务,进行经常性的抽检,把工作由原来的上市后检测,延伸到上市前的饵料投放、幼蟹培育就开始检测,把全程监控变为控制关键环节。

????苏州检验检疫人辛勤的付出得到了丰厚的回报。去年以来,太湖渔民已从“大养蟹”转变为“养大蟹、养优质蟹”。据统计,2002年太湖“七帆”牌大闸蟹累计出口香港、澳门、日本、韩国、新加坡等国家和地区的批次和数量,分别是上年的7.4倍和5.4倍,2003年又比上年增长了3.4倍和4.4倍。在香港,太湖“七帆”牌大闸蟹再度走红,并唱起了主角,占了香港近50%的市场份额。今年9月初,苏州检验检疫局进行的最后一次采样检测中,太湖“七帆”牌大闸蟹每只重量普遍已达150克以上,每市斤价格比上年增长10至18元。

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